Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 20:10: + o# p# s, T" E# Y$ x2 L' e淮山杞子鸡汤(3人份量) 4 L; A5 `( }: d& X6 ]* e, u2 ]6 H 1 W* h$ o! b; c材料:连背鸡腿2只、淮山、杞子、茨实、莲子、红枣。, a" A d# G1 u3 X" A
Originally posted by heidi at 2005-5-27 10:41:; Y# |! ~ a0 S% _' i! p w
准备试试。可淮山和茨实是什么呀?有没有图片?6 R( n( \4 m) F* @0 D3 j1 Q
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不好意思,我对食品配料一向比较外行。:P:P:P
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-27 13:01:0 Z# t( O/ D$ F$ K
我相机的CARD满了,暂时拍不了照片上来给你看。我描述一下吧。+ [5 f; y @; m; ]" w
淮山,长扁型,白色的。茨实,摸上去有些硬,半粒白色果实外有黑褐色壳,煮熟后黑褐色壳呈花型暴开(象爆米花)。这些材料在唐人超市的干货栏应该都有。
. E/ o& a0 r8 p( b( D1 e ) I$ I4 _1 D* ]3 {& z) J e; V4 h多谢,不过光看描述很怀疑我这个笨人能否找到。:D 0 v5 C" ~8 O O4 `) a 8 i" b+ M7 v t9 n' ?我还是先google 一下图片,更保险。:)
搜到了,原来淮山就是我最爱吃的山药,吃了半辈子,刚刚知道它的学名。:lol::lol:: z. v2 c4 D5 y% l& R5 G
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不过茨实还是不太清楚,看起来像栗子,不会就是栗子吧?如果是, 我这半辈子过的可真够糊涂的,吃了无数个不知名的东西。:lol::lol::lol:
Originally posted by opera的甜心心 at 2005-5-27 22:16:* H, ?+ s4 M' W7 Z
茨实是我们家乡出的,在我们那里叫鸡头米,春天时,水乡的人们从河泥里挖出一个个紫黑色的大苹果大小的球球,把它剖开,几百粒橙色的鸡头米宝宝藏在里面,宝宝们外面还包着一层膜,把橙色的外壳剥开,里面就是雪白 ...