谁教我做红烧肉~~~

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:13

上周买了点五花肉
怎么做红烧肉啊? 最简单的方法~~~:D

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:24

没人会作???

嘉妮 · 发表于 2005-4-19 19:24

先放点油,将肉放进去炒,然后放生姜、豆办、酱油、盐就差不多了。（最简单的）

彩叶草 · 发表于 2005-4-19 19:25

我老虎舅舅是大厨，以前也来叫人做菜，后来不知道被谁气走了，一个论坛如果这样下去是留不住人的，我看我也快被人赶走了！

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:27

Originally posted by 嘉妮 at 2005-4-19 07:24 PM:
7 o+ T" J' v4 r; z4 r先放点油,将肉放进去炒,然后放生姜、豆办、酱油、盐就差不多了。（最简单的）

豆瓣酱吗? 听说有人放糖啊，那个是怎么作的? :D

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:28

Originally posted by 彩叶草 at 2005-4-19 07:25 PM:
9 B4 i+ b# A5 J, A$ k" E我老虎舅舅是大厨，以前也来叫人做菜，后来不知道被谁气走了，一个论坛如果这样下去是留不住人的，我看我也快被人赶走了！

好像没有人赶你啊~~:)

嘉妮 · 发表于 2005-4-19 19:34

我这是四川方子。

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:35

能在肉里放土豆吗:D

彩叶草 · 发表于 2005-4-19 19:37

是被气的~
我记得肉是要先煮的，因为这边的肉有味，然后再炒，糖是一定要放的，老虎舅舅说工夫都在熬糖上，还有酱油，这样才能出来深的颜色，和香味，剩下具体的我就不是很清楚了，这些是以前去老虎舅舅家看他做知道的

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:39

我上次糖太热，肉都有点焦了~
吃的俺这叫一个累啊~~~~~:lol:

嘉妮 · 发表于 2005-4-19 19:41

Originally posted by 一直很笨 at 2005-4-19 19:35:5 e P0 O! g: j% a! F- s& A+ P* I. U
能在肉里放土豆吗:D

当然可以，还可以放胡罗卜。

一直很笨 · 发表于 2005-4-19 19:44

嘿嘿，多谢啦，明天就吃川式红烧肉了:D

彩叶草 · 发表于 2005-4-19 19:45

Originally posted by 一直很笨 at 2005-4-19 08:39 PM:
8 g$ ?/ h& _( M+ Z: K4 h我上次糖太热，肉都有点焦了~
( C. Y0 b2 _. j吃的俺这叫一个累啊~~~~~:lol:

每次少做点，一个人也吃不了多少，免得吃得这么累啊，呵呵
:lol:

天涯明月夜 · 发表于 2005-4-19 20:47

Originally posted by 彩叶草 at 2005-4-19 20:45:
2 Z: Z* I- q( T, ~) D每次少做点，一个人也吃不了多少，免得吃得这么累啊，呵呵0 H+ \+ W$ r# b& L
:lol:

吃不了可以叫上我啊，千万别累着自已！:lol::lol::lol:

朱顺顺 · 发表于 2005-4-19 20:51

呵！和尚改善生活啦？！！

彩叶草 · 发表于 2005-4-19 21:21

Originally posted by 天涯明月夜 at 2005-4-19 09:47 PM:
2 h v# v% ]# [$ E9 ~吃不了可以叫上我啊，千万别累着自已！:lol::lol::lol:

呵呵，好啊，我自己一个人住，所以一个人吃，平时这分量是不好弄~~
但是你家里没LD？？:P:P

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