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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 闲着也是闲着，呵呵～～
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[照片] 闲着也是闲着，呵呵～～

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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～我也发发自己做的东西
DSC01856.jpg
DSC02016.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:41 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01081.JPG
DSC01437.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:42 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01929.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01944.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:43 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01973.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:44 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01952.JPG
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-28 12:45 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:45 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01592.jpg
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:48 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01963.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～
o.jpg
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 12:58 | 显示全部楼层
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:16 | 显示全部楼层
第一个玫瑰花貌似去年见过哦！lz的手艺是越来越好了！最后一个是什么?
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 13:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
第一个玫瑰花貌似去年见过哦！lz的手艺是越来越好了！最后一个是什么?
5 B9 b" G, q' t$ F流年明媚 发表于 2009-11-28 13:16
7 Q1 c, W$ ^* L* x2 o
呵呵，谢谢，饺子
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candytree213
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
OMG, Your cooking skill is amazing
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candytree213
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:54 | 显示全部楼层
Can u post your recipe for the fried ribs??
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椰林飘香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 14:00 | 显示全部楼层
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 14:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Can u post your recipe for the fried ribs??" y- Z9 ]2 ~# r# P3 R
candytree213 发表于 2009-11-28 13:54

8 q* M4 Q# g; R) Q8 W8 y做法：2 ?8 n" j! i5 X0 G% n5 r$ N8 R

# J- m6 H$ s1 wA：小排骨500G泡水1-2小时，洗净沥干，椒盐半包，腌制半小时
. u; G  q" |/ a, _) ^+ ^( w( N5 R2 f4 [2 m. Q% ^
B：放大该半锅的油，中火烧热
$ _  \! g  t3 i: ]$ b7 u
. R! G% ]& C1 a( w2 I3 _C：鸡蛋液打散，小排骨在鸡蛋液里面沾一下，然后裹上面粉
: h: _2 K/ S8 l8 X4 {
% m+ t7 i- j& w+ Z# ?! kD：把处理好的排骨放进油锅里炸，大概多炸一会，用筷子能扎进肉里的时候，开大火
- n% L/ j1 I, g+ C7 D8 O7 @! V/ o- E; ]! S  K$ w7 U/ ?: i( q3 I
E：用大火稍微炸一下，炸成金黄色，捞起来，撒上红椒，或者葱花，芝麻就可以了，我下面垫了生菜，去油
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 14:07 | 显示全部楼层
16# 椰林飘香 # U0 Q; z- k; L

, @" U+ i) a8 G) {7 Z1 r+ C3 E7 ~3 N# R. b. {8 U: N7 u+ ~' p: s
一般一般，呵呵，谢谢
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亦非台
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2009-11-28 15:09 | 显示全部楼层
{:3_105:}
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烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
太棒了!
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awake
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 22:04 | 显示全部楼层
清蒸的那条是什么鱼啊？
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free000
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 20:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢
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ken9999
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 21:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那cookie真不错 高 实在是高
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你....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 21:46 | 显示全部楼层
哇塞，楼主，我崇拜你
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嗡嗡
鲜花(12) 鸡蛋(6)
发表于 2009-12-2 00:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
哎呀，活不下去了。这的哪年才学到这本事呦。
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:35 | 显示全部楼层
清蒸的那条是什么鱼啊？) @0 e7 P) G4 o4 T6 x; X% ^
awake 发表于 2009-11-28 22:04
! i# Y/ B' k6 \# l+ Z! _
不认识，SUPERSTORE买的。。。哈哈
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:36 | 显示全部楼层
请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢. L5 O! k+ L' e3 \* Z: M
free000 发表于 2009-12-1 20:15
3 S# t$ V. J7 N/ e
做法：
0 k) l% F  ]& {( ], O& H8 y8 ]6 c  E4 o
A：250G牛油切小块，MICROWAVE30秒
' Z" s0 d$ Q5 s1 E( H' H1 J- U. p
B:加120G+3G盐打发，打成羽毛状
5 N- F: Z, V* \7 x& }* r1 {4 E3 c4 P# x' A/ k5 G* k# N7 ?
B：然后加35%的CREAM30G(MICROWAVE 15秒），一个大鸡蛋（热水泡一下）  M6 A/ G7 N  S0 i0 S% U( o( \

7 G: ^( c8 `- M) Q* m/ ?' ]3 xC：CREAM和鸡蛋一起搅拌均匀，分3次倒入牛油，打至吸收2 k- }4 b5 K5 a( F

0 O2 v3 Z5 e8 CD：100G玉米淀粉+250G低粉，筛均匀之后倒入里面，搅拌均匀
8 S5 h" @3 O+ M
# G5 [* |3 f/ d+ k! Y9 X3 o0 ^E：用裱花袋挤成自己喜欢的形状，175度，8-10分钟（一旦变色记得马上取出来，因为拿出来之后烤盘的热度，还会持续让COOKIE热一下的）
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:38 | 显示全部楼层
哎呀，活不下去了。这的哪年才学到这本事呦。/ H( v% a! W; }* D6 }1 D( C3 u5 A- P
嗡嗡 发表于 2009-12-2 00:28

( h8 ?9 U# A1 m  K3 L, H呵呵，习武少说得10年，这个2年就出师，很容易的，没事瞎琢磨的
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那cookie真不错 高 实在是高
( c/ m3 J% U6 ~' B2 ?$ }/ \ken9999 发表于 2009-12-1 21:09
- X" t$ i3 X# }7 Z" s5 ^" ^
谢谢
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紫竹含泪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:32 | 显示全部楼层
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