![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 101) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、* x* I# ~4 n4 x' x. k$ ~% f
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% B3 U% t; r& i. Y5 ^) B' b制造过程:
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。 C( U. p8 J- }. e& Y
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。' v ^" V2 x; ~. v) l( e1 z6 s; T
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味; k+ ?6 H! G" g2 M6 r
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5 H$ ^ ^6 N) M7 I: s, I鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。: Z8 | u# | v
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8 N! S& a: d! P3 _" E, ~1 ~5 e9 f云吞用滚水煮熟放入碗中待用( j. w' y5 n1 a* H7 J2 [4 S5 r& R
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6 l. @8 K/ ]" c) T碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞, _7 `8 O4 q }3 U$ w {
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做了炸云吞# E2 v5 H9 \$ _$ e: g
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8 F& d# | s: t7 g [( y香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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