豆腐疗法

鸟语花香

豆腐富含丰富的营养。长期食用，可以治疗病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等疾病。那么，如何正确烹饪美味可口的豆腐食品呢？！
' T- }! O7 S1 w) B4 F
　　豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其“清热散血”，《食鉴本草》言其“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”，《随息居谱》言其“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”，故对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。

　　豆腐粥 豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

3 P+ V+ A# I( z2 [4 [1 U　　魔芋豆腐粥 魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。将魔芋择净，切细备用;大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可降脂。适用于肥胖症、高脂血症、病、等。

% J) o2 e. e9 D2 M　　芡实莲米鱼头汤 芡实、莲米各10克，鲢鱼头1个，豆腐250克，调味品适量。将芡实、莲米、鲢鱼头同置锅中，加清水适量煮沸后，调入豆腐及葱、姜、椒、料酒、米醋、食盐等，煮熟服食，每日1剂。可安神健脑、益气养血。适用于产后贫血、头昏耳鸣、视物昏花、心悸失眠等。
& S  }& _4 r" R
$ U/ b+ U6 M0 B

summer_tina

昨天做了一个麻婆豆腐。。。

鸟语花香

summer_tina 发表于 2013-10-3 20:52
昨天做了一个麻婆豆腐。。。

* a1 V1 e- c. j2 q2 y1 q$ f一定很好吃吧？多吃豆腐，少吃肉，有利于健康。

妹妹

昨天做了一个霉豆腐，

smart007

昨天做了一个热豆腐，

Emifeily

豆腐

YZSUNNY

鸟语花香

妹妹 发表于 2013-10-4 10:36
昨天做了一个霉豆腐，

还没吃过霉豆腐呢！轻轻地问一声：“好吃吗？”

鸟语花香

Emifeily 发表于 2013-10-4 13:08
+ `" I7 w- h7 A; R. C豆腐

相信你一定很健康了，因为吃豆腐比吃肉好。支持！

妹妹

鸟语花香 发表于 2013-10-5 03:40
8 K8 [5 n) e$ t. q6 I1 b4 n还没吃过霉豆腐呢！轻轻地问一声：“好吃吗？”

好吃极了川菜

人行明镜中

每天都吃豆质品。

鸟语花香

人行明镜中 发表于 2013-10-5 21:15
' U1 v- [' V3 E0 {每天都吃豆质品。

你一定更加美丽健康！

人行明镜中

鸟语花香 发表于 2013-10-6 07:09
你一定更加美丽健康！

现在还看不出什么变化。

summer_tina

鸟语花香 发表于 2013-10-3 20:34
+ k4 X6 h7 d2 [( K# r一定很好吃吧？多吃豆腐，少吃肉，有利于健康。

7 C" G& E! B& F  |& r我做的麻婆豆腐是素的，没放肉的

鸟语花香

summer_tina 发表于 2013-10-6 20:36
我做的麻婆豆腐是素的，没放肉的

我基本上是不吃肉，亲朋好友聚餐时我也是很少吃肉，所以我属于健康的体质。