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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑
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; k1 n( t; N3 u8 S/ K主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。1 T$ n4 Q9 \! C' O' m& @4 R; P/ I: n
主要做法:煎) s) t9 S1 n h) t2 b
操作步骤 反馈9 J- L+ l, |$ P3 Z: S
1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。, G t* [# g5 s/ d
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
- X: \- p) Z9 K% W: r' T3 ~3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。: L1 {6 Z W. K
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。, r' U. Z( K+ n# \- v
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