自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

$ b3 {+ l4 |( L: S. N+ Y4 d; h8 O       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。

1 c7 ~& L5 G. k. T如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。

- U' i5 I! b5 h- d+ E把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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0 R7 _9 f: x2 U- l# V待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
0 b7 z/ k$ a' V$ j. `& [/ C
* I% l& d) e/ D( d5 M, Q6 b) z发酵好的面。
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$ N; f( Q. H4 Y2 g面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
2 ?  Y. ?$ v0 O5 o/ e
% A& _% g  x5 y/ |. F0 i/ q切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

5 ]$ D- p4 h/ Y: Y. B用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。

2 B. j8 n+ S/ x5 m: _2 i链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
  ^7 [: s9 ~& i  |1 t1 Q我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
% ?$ A5 b4 K; m3 {3 M) b1 U' M$ Z简便易行，何乐而不为！

7 p4 L5 [1 k& |自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
% e7 s" f, c$ B, [$ m. w9 e& L自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
配起来吃更好了

/ o5 v+ B; W- ^( q* h

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
牛奶鸡蛋也营养

9 ~$ ?* [& T$ ~5 ^

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
2 Z$ B6 g# K8 ]1 J) |  T那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
( R8 A4 F: c0 p( \/ a你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。