鲜花( 677) 鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!
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) ?0 D6 }; M/ I! u, c5 T0 } C茶: J+ V2 |9 k L: C$ f: h
香叶,嫩芽。; D' {! B, W3 z9 L' O) e+ z
慕诗客,爱僧家。+ u4 r# H1 J% G- q6 w
碾雕白玉,罗织红纱。
- _3 G9 T7 Q* U6 n$ ] t3 g( I铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
/ X/ d9 L2 l0 j1 Y. j夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
1 z, {- F* t. s6 x- l2 I7 V2 `洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。8 @& s D) f8 t0 O0 {' `2 ~/ X) u' x
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龙井! |, r5 ^) Q; k! X. ?& ~+ F2 y
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。5 i& Y+ U2 f- N- X8 E
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普洱
. S/ s* [# F# F2 ~1 D' k7 B闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
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9 \4 v/ a% P a# o5 O& r5 S7 Q峨蕊8 y: P; w5 f( d* o- x$ ]7 u8 L
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。! a4 M/ D; F2 K& Z/ b4 x8 [/ ]
" R5 i- X( A4 j1 t$ B' o6 B" ?贡眉8 r; D9 G- I3 k0 Q, m
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。& u5 I$ f4 t) ^
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碧螺春& o& ]6 N+ `. v; N
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。1 h/ `" p5 g4 _0 N
; w+ f; o$ A; i铁观音
, P! M* M" \) t5 v- C4 c$ ?铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。5 d% D! ]9 ~: s6 e& O& R2 U6 \
; d4 o4 y+ W3 o/ J+ \大红袍7 W( u/ O5 E& y! i1 a; m3 M( [* Y# X/ a
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
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; T) F& B- m' z月光白
% `0 }! f% L! {7 G+ i- ~9 g1 W传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。- f$ S# f* ]7 j) T" a# ]0 e
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不知春" E( N3 z- X& e U) c0 h
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
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( {2 S( t& ?& P. m4 y' R L1 @3 j白牡丹
6 g1 I4 s; W" y; j% ]- f白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
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+ Z' x2 b0 I: W' i透天香1 @4 A2 _1 A; b+ L: u2 k+ z! O
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。% u0 D9 N$ B# w+ T) G4 W v, I
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金骏眉
' e6 Y2 S2 l9 d; F$ d; r& j% A红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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4 x, I: @: f5 s- E- o7 a) e3 k/ N云雾茶% ^- g$ F: d" m0 L8 D- q i
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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雨花茶
8 X+ b3 `. T7 f% `7 J+ H南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
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湘波绿' {# F8 s; {6 `3 i- W' Z
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。7 k3 j; D8 k7 u& ^ T* ]( f
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祁门功夫0 L. W d: o0 a& o' Z
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。/ T- M& ^5 ] ~1 j4 v) X
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碧潭飘雪
) M* }. b) b5 G# Z5 O1 R( o# t& w花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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+ `8 x2 \4 D' I7 m# E太平猴魁
1 \: ^. D# M1 T, |, K太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。2 I. u) Y5 v* F q) `5 z
7 s4 D* @$ m% r清溪玉芽
3 [6 L5 F W+ n. f! |清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。* E1 b7 n- J5 m; Q* }" _6 g; k
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日铸雪芽: i! Q3 G) g6 N
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。( l3 F; J* E( i9 O- E: x
3 F) i: ^( {5 B/ }峨眉竹叶青5 ?' i" n5 D" s% V
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。4 ~* p: j- f. L
) k' D: F, Q, M! g0 A4 W! X4 F江山绿牡丹$ p7 m0 r; m) n$ ?/ Z+ a
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。" n. L- D+ r5 ~4 r/ \: ~8 _
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