SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
$ \: ^9 i4 o- x2 x- |  E
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
. s' A9 Z- U. K' I% k
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
/ X. A1 Q. v: ]+ k化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

! ~4 E3 w5 m% W4 W+ d玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
4 p  \# q' s  E; L
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
' z( x' M! ?# x, v  F" J2 o
荷叶糯米饭
% U8 B' ~3 i0 d' e% V) U
, V  ^! N$ {) |. Z3 f' Z" e材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
# w# e5 q, z3 T2 @, a) n
$ Y" ~$ Q+ h8 [糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
$ \0 D4 b1 `: ^; [3 j8 f
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
% m# [2 H* q. N楼主是广东人吗？

: D" d( b/ S9 x+ P4 y- [# K是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
/ u% ~; F; c6 [( y下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

' o0 o  u. l) A+ v9 L( U
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

7 \/ g- H! j2 [, O/ e1 _是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 u! _. A5 }0 q7 Z& N. U
0 U! M0 C. E7 r6 ]我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
5 b% ]' r/ k4 T; ?3 F! |是啊

' Y% p& @# {/ ?凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
' C4 v4 e, P2 s2 n我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 L+ A4 K( k% {1 ~8 p$ A1 b- T7 k$ L
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

: y1 |( i( c  H# g' [9 d. F5 l- b2 X是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

/ k6 q5 n. m6 |2 M- c
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
6 T; z5 ]) e  w你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

5 l0 B, Z; C1 E0 Q$ B2 k; h几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！