生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

! P2 G& ^: G0 B) h  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
1 t9 c4 U4 K, L* B6 F: ?$ R% w），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

+ u& p6 f$ t6 l2 ]1 |* R4 G8 D9 v3 b  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
" c# q: j$ t4 ?" U* O醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
" u  H: C: \3 O# |2 U1 j裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
' ?$ F+ X2 r- _/ a% X& Y論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
5 E* H$ i1 U' a美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
: {: T9 b: C. @) R) t8 U; N! q! ^$ j, S; x否真的很重要。
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; l5 O! I' F$ \) I 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
5 M2 a. b, G9 N4 A% M1 d3 s多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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9 ^/ i6 O. ~* P% K/ `  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
2 i% y9 e0 X& E, V. E；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
# X4 y' a8 J1 S6 E1 C- S成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
- m( ]3 t5 I! U1 A裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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6 o% A2 V8 }1 s  H% w$ ?: o 廚餘美白：
- g! r* X% g+ M; p( ?3 s( y$ e問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
" F3 C. ]; e& G/ Q不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

8 s) O$ T. w1 D3 ~. o  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
0 U- q* f) Q7 W: {% B8 ^/ ?0 E鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
3 d1 |' T5 G: D，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

8 c! f9 ]9 v1 @! u3 h, S  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
! o) c0 R& x/ v9 t( u2 @; v的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
/ u! y0 B1 i- p+ G- H# h2 w 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
9 W1 V7 G7 U' o* r5 |那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
# C" d. b& Z/ Y$ R% h& e5 T/ b頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

2 A: X8 N8 z! T  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

( r0 j; f  t, d7 c  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
% _2 I2 I6 Q1 D. O6 W其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
4 }) z9 P" i# K1 {7 Y; V泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
/ D% i# K  M% i' |) ~) x8 n% V* x售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

/ f( b+ X; e6 I9 Z             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
6 m  N- ]" u4 Z( S2 S# @( D. N" W8 [流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
& g6 P( X* d9 \+ Q/ s  P用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
4 R( m: \8 J6 C0 T9 E會有服用暈車藥的副作用喔！
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! Q' c' Y" h( ?             沾到筆怎麼辦：
# A; O# N% n( H. {& O2 D衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

8 [9 s1 X4 }7 C% O, a$ w  M% \衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
) T% o( f. V: H$ U8 J8 s0 @乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

3 e6 d$ G. M( b' p  Q黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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9 H. a- e  t; W0 d             去除流裡台的惡臭：
6 i2 r! h0 C5 i  N5 M! N, n拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
9 N0 Q% G7 l2 M+ ^& P. D等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！