米饭新吃法

IT老马 · 发表于 2006-7-4 20:59

吃烦了米饭的口味一成不变，现在就教你几个小技巧：
      第一呢：开水煮米饭：开水煮米饭，可以减少米饭中维生素B1的流失。
      第二呢：加盐煮米饭：煮饭时，在大米中放少许食盐和猪油，会使煮出来的米饭又松又软。
      第三呢：按一公斤加十二毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且煮出的米饭无醋味，饭香更浓。
      第四就是：加茶米饭：用茶水煮米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。一公斤水取13克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘好的大米中，搪常规入锅煮即可。

裙裾飘飘 · 发表于 2006-7-4 22:03

用棕色米煮饭,煮之前要用水泡三五个小时,煮出的饭纤维多,减肥.

小天使 · 发表于 2006-7-9 00:50

原来有这么多方法呢,一定都试试,谢谢!!

春泥 · 发表于 2006-7-9 08:44

我把广式肠切片放在快蒸熟的米饭上，米饭吸了油有一股香味儿，香肠也很好吃。
我婆婆把鲜玉米豆和米饭一起蒸，也很清香。

angela77 · 发表于 2006-7-29 23:22

多謝多謝~~~~

扁舟 · 发表于 2006-7-30 00:04

上海人有一种“菜饭”，是菜和饭一起煮，不知道好不好吃。

春泥 · 发表于 2006-7-30 00:44

原帖由扁舟于 2006-7-30 00:04 发表
# N* H# w2 @& o9 A( E: R* |, T上海人有一种“菜饭”，是菜和饭一起煮，不知道好不好吃。

好多地方都有此种吃法,有一次玩转地球去一个著名度假圣地,当地人就把鸡\水果\菜\米和各种香料一块煮,煮满满一大锅,用铁锹才能翻到,看上去好吃的不得了,馋蒙我了.

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