 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
" q, _% i. N* N# u- }' U) o# f我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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- A9 B. i- c! a; ^/ q) x没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。 }: v* a) n% G8 x
; L$ U; n, t* l! g" A' V( _3 V番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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C/ B, b y3 P! u8 R+ j# o) _番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。4 n) X- ^ D) Q7 p
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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" x: d/ S( m) C! o番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
7 y1 b7 [& F4 q% T5 v& V1 o7 B有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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- {$ r& F' f6 p5 o8 n, @1 y8 |3 ~提高免疫力3 j4 X+ A# ^, j) a, L. M% S6 m0 e9 e
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。" U* X/ D4 z$ W2 L0 U
+ d' k( `3 L( A0 S( t预防贫血- M1 P0 D7 l: Y- p
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。5 p0 U+ T$ S. L3 A8 t: K6 J
4 h4 y( K* s' z; _2 L/ O预防高血压( N7 Q) }& U$ p: `0 M! F5 A
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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% P- v, Q; L1 D2 m1 ?. L预防便秘
# r0 j; T. R. ~, X" ~% R有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌. W9 {- W/ b0 T* b t- |/ p
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。( C' f) N) m6 |7 x9 ~* g
, w: m9 L: f5 C: r& U改善更年期症状$ M! k" r7 s; P6 [3 `* m
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。" p% i1 z3 y# V6 u% t- m
2 V! @# n% s2 U促进乳汁分泌* D& e9 O& z9 k* |' i: k& K
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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. ~' x4 U1 p) W# D) l0 I5 x强化视力
) z) w2 ?# r7 ]0 Z" i3 B( S有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇: Y! V% a* A/ j( y% F9 C; l3 I
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0 S$ k3 ^. O2 X2 g, n+ f( M9 C一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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