埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 679|回复: 2

[屯民常识] 过年必须吃的美食火锅的由来

[复制链接]
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2019-2-4 00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。光阴如梭,又到了新春佳节,除夕夜一家人在一起吃火锅,是一种温暖的,是一种亲情的。我喜欢吃火锅。方便,够味,气氛浓。
# h! A$ O; T. m麻辣与鲜香的碰撞,四季与火热的会面,红油油的辣汤被炭火或者电锅烧得冒泡,各种食材在里面尽情的释放自己的原汁原味,这就是中华民族一个经久流传的美食——火锅。
' W/ n4 T( \+ I6 C* B# o8 N6 X身在海外过年只能自己和朋友一起围炉煮火锅,但是正宗的重庆火锅底料不好买,现在就上快帆点击海外淘中国食品栏,有需要的饭团可以直接下单,身边需求的朋友可以把买手快帆推荐给他,还有最想买的国货清单,请大家踊跃填写,快帆带你淘中国, 想买什么就上什么。
3 _9 R. `% I1 |: {重庆火锅,更是火锅中的火锅。她张扬了川人敢爱敢恨的麻辣性格,又辣又麻。辣的可以让你疯狂,麻的你又是这样的酣畅。让你吃一回,就会使你终身难忘。这就是重庆人火锅的文化,是啊,天下火锅,醉在重庆火锅。
3 j9 D. j  Y/ z) Y' ~$ ?" Q! [8 U -67e08b57bad305f7.jpg ) Z: J- `) V; ]; \; }
人们喜爱火锅。但火锅的来历,我想大家不一定清楚。话说当年乾隆爷满七十大寿。皇帝生日,举国大庆。乾隆爷喜张扬自己的丰功伟绩,更为了体现皇恩浩荡,君爱子民作风,于是叫来和绅商量。和绅这人在乾隆爷身边几十年了,可以说是相当了解皇上。
8 Z8 A9 M/ d  E0 |  y和绅人聪明,很得乾隆爷喜欢。乾隆爷这次七十大寿,和绅也在心里琢磨着,想个好法子讨好皇上。当然,聪明的和绅是很会用脑的。于是他给乾隆爷出了一个主意:在全国邀请今年满七十岁的老人,来紫禁城和皇帝一起祝寿同庆。乾隆一听,马上同意。于是,他下了一道圣旨:召今年七十岁的老人来紫禁城共庆。
$ t# F2 s8 i! X% i& D, M圣旨一下,举国欢腾。8 E2 L% C+ \9 @+ N% H& g% H
“可是这么大的宴席,吃什么啊?冬天菜也容易冷啊?”和绅又要使用他的智慧了。
& Z( U$ I  R9 V+ F& b, N“是啊,做一个铁锅,中间放炭火,周围是放菜,这样就不怕菜冷了啊。”和绅也好佩服自己这一招。2 v4 M9 B" f' v+ D1 ~9 [/ S
就这样,那天在乾隆爷的生日宴会上,各地来京的七十老人,喜气洋洋,他们是人生第一次吃着热气腾腾的火锅,都说“好,妙。”
; x1 j: r/ g5 ^$ h% W% b -d7ebc6645b90ff5.jpg
& [1 E* r4 @) }: B% n& f于是,火锅就这样被这参加宴会的老人,带回了民间。! O0 I, Y* ]& R- v
如今的社会,火锅的美味给了更多人享受,却也给了更多人以机会和财富。, L& L) _. m4 x: U9 z
重庆的麻辣火锅现如今已经名扬海外了,许多人都因为重庆火锅慕名而来。然而在重庆当地的火锅店数不胜数,不一定你碰见的每一家都是正宗的,要想知道哪家才是地道的重庆麻辣火锅,就得知道一些你不知道的事。
7 K" i* M! \  }- s" a+ I, X9 @* Q -39ab8458774d55.jpg / r; m$ F; T8 m" k6 H
真正重庆麻辣火锅的滋味并不只是辣,麻、辣、鲜、香融为一体,唇齿留香,在你舌尖上征服你的味蕾。麻辣火锅对于重庆人来说益处多多,众所周知重庆这座山城常年多雾,天气潮湿,而麻辣火锅刚好能够用自己的火辣来去掉身体里面的湿气,让你的每一天都过得如你内心一般温暖。3 k- j% C, p+ |! Q: d( B

. n0 A0 X: [- h" W( y+ a 重庆火锅对于重庆人来说并没有什么秘密,只能说随着时代的发展更多人知道了重庆火锅,许多的外地人对于重庆麻辣火锅充满了好奇,你只要到重庆山城言子火锅就能够体会到正宗的重庆麻辣火锅,如果你要清汤的话你就可能吃了个假火锅!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2019-2-5 11:37 | 显示全部楼层
对有些人来讲,吃重庆火锅就是遭罪,因为不能吃辣,
理袁律师事务所
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2019-2-5 15:32 | 显示全部楼层
重庆火锅和成都火锅味道是有差别的。海底捞,并不是重庆火锅,海底捞是典型的成都味道,最早海底捞都没有牛油锅底,后来才有的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2024-11-15 22:45 , Processed in 0.159363 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表