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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。/ I4 U, s. j3 c7 y, |2 `0 u7 n: }# p

; o* w$ g3 M/ j, b绝对比在这里的店里吃的味道都好。  H1 l7 v5 d: j& O& `1 D- ?) J
1 P2 ?, E% R7 Z2 K/ R
金黄色的皮，嗯，，， , F9 J3 h; N3 f9 |9 g0 Y
$ T7 \6 B7 k/ w5 |. p$ K% F( N! g$ n
不说了，先去吃去了。) q" y  U' R. U% P9 @' g7 R: v

4 x, m  @$ q+ }  H* \5 c  G0 r还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
4 o, P# Q/ T9 N! }) K% ^; ~8 Z! a" ~, N  E1 M! Q
做法：( q* |; H& p7 ?6 A

. I9 s1 x; ~3 j" N& ysafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
+ K2 e; F4 |8 s0 i1 f7 h% \
" K" K$ \/ m* n4 X热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。- t, h7 A0 w! I' n" p
) S% ?' t; h* C9 S) |1 K- }0 @
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:/ P1 I1 z4 m. ]: M0 j0 a" f
# x. r9 C9 {' O' Q* q+ p
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
$ |& v4 U" `# g0 ^3 l; Z; z. U/ u. B  s1 ~" W! F
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
, n/ v. I9 w- S- r' P真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

8 ~9 R3 Q% q! w7 {' _$ U6 G
3 K% g, Q4 o  p% v& S5 x" A: {你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:" O+ @7 `. O. y6 G, k8 c
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
: j/ K3 p) p0 d2 }3 n9 q) u

$ o, A, [% l& w" k# t错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
" R  x" e* q% ^' ?先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
0 k, ~% i7 Q' {& N2 F  z3 f6 P) g) f( T! T
# }5 Q+ S1 |7 N7 a+ m& p7 t
8 Q- K2 v; Z& |' F$ M, ]/ A  N
我去你家排队.
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:; [4 _1 V0 v. [' U2 {# F" K4 e3 K
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？5 w3 |; M- A9 f& u& m. |2 ^
先谢啦！
/ T3 e. i5 X: Q$ F0 a

# C  F, l8 }( J3 \9 @呵呵，又来了馋猫一个！
$ G; \  S4 i( f% B& x5 g& K/ i- x; |
1，鸭子自然解冻，抹干水。
. |8 l& J' S) D2 ?2 T* p  G# n4 t
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。. H+ Y# Q  J* s# d7 ]
" ]' L" _0 C6 r$ o* i  i& ~* d
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" M% l+ m. i( |! `$ _
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。* h5 N% j/ _" a9 s+ k2 B$ }
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）/ W  l$ {3 ]( `+ O, U8 p+ g
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
$ b6 `2 d3 d- i; d+ m6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
+ Z& g. `: y9 s# [
% `6 y' [7 x$ V+ n4 R' k小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！( P) W1 E2 Z7 s

/ O1 _- y7 d; l7 W6 C4 b" cenjoy!4 L' v  \. N( M) r8 ~5 h
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:( a4 c3 V6 f. j; p# N! @
呵呵，又来了馋猫一个！# F$ r" c& u0 X
5 M/ e7 s4 Y) _5 R3 Q/ x: E
1，鸭子自然解冻，抹干水。
/ \& X8 L1 e. M  S( n$ f: D9 z# Q6 ]* L& U# C
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。$ \( P! e/ I* P

* E2 z- D9 q" J% G8 [3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。+ V- W  j; @1 E0 {3 ~. ^
4，鸭子内膛放一个苹 ...
) j$ j- ~1 h2 b. @

: `# }6 I  n/ N9 j) R
) B+ s3 ~: \( i% I* X3 {这....这.....这....../ L( X9 e( a1 G. W! G; t2 ?
3 P- N6 V: @" r3 m/ R3 k
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:5 ]3 d# r" R* q; R) @) A
这....这.....这......
' j, n+ c* [% Z5 ?% X, Z* g3 D. k- C$ g; B+ L
我还是去你家排队吧.

0 L. \$ P1 g: S& L% Z- w0 B) C
' W) [/ v1 f, Y; Q3 y, D: L1 c* u多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
5 {+ a5 S( q7 V$ h, B/ ^多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

# L1 S& j+ Q7 D4 b4 X( t9 Y: r1 A9 @: M* @4 e1 F
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:+ N& j6 w$ L- g9 S# z
Hmmm, my favorite.

' z: A& Y- \$ L+ g2 ?3 o/ w8 d8 m- V+ N( v2 \

* \/ w0 ]# k3 D: y9 _  I看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
. R3 ?( X. Y# U7 Q/ ^% A- d  q. e: K- I- H3 W: A; P- H
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
* X" T4 b# f: z/ Y" C. p6 S, O2 a- l呵呵，又来了馋猫一个！+ ~8 ~  \4 b- h1 ?1 J( S

$ x, z: u0 `# y/ @1，鸭子自然解冻，抹干水。
) o' x8 d/ t* T- `6 S- D
% ?: D- t  ^1 s& K( H( Q# R2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。$ a7 Z8 I5 j, b% j* t! D
6 S  ?5 [9 [7 b2 r7 O0 |2 U- U2 R  S; g+ q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" T7 `- [* _% j* V& H
4，鸭子内膛放一个苹 ...

& j& L8 Z4 Y$ i
/ r  C/ B0 _) a9 O. r: r
- w. K. a( I6 U6 Q8 l. H& J9 c; |请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
  W0 c* M! m" y+ ]- b* Z我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

: s0 V: G# t% V6 O4 }+ Y* b7 s
6 [) P3 y2 q$ n7 g3 ?0 C1 u' B7 H/ ^就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:' m" l: C9 v: ^5 z. S2 Z3 P
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

4 L- V. e8 Q/ E: e
4 q  g! G+ W4 j* ?8 J& @: K3 k用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
: ^  A; g( y/ S: S$ {8 i  t+ `" f
/ }1 `  ?# Z/ `. J: C我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:; _2 M" U3 {* `4 @
别排队了，亲爱的们，先到先得！

' V  S' N0 u; u4 Y$ `+ R1 J2 p/ A. ]. h8 Q$ V# s
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
' g4 J- a# |7 T+ }+ C' M# M6 k我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
8 U3 d2 y) u- Z* J( ^: A

; {1 n  a/ D: c7 d5 {+ |我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,5 c$ x; r; X/ u' z9 b5 L7 r$ d0 N
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
# V1 J3 D1 z, E' w# ?7 e我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

/ |- x* I# j. k; k2 Y- f9 z& n: l% y" ?4 @6 C" n
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:' w; x) O9 |/ C4 y, t7 j4 D: u& |
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
" _! A: M& w$ k) [. W0 R7 b( W真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
7 x2 b7 E& m! O3 c  ]1 l

3 I9 R) Y! g$ v! g8 ]: k
: }3 M: Z( L1 C* n) v) f$ Y严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
! v8 J; f% e* E$ G+ `# F那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
) Q+ r* T/ `8 S" e7 w5 j  r4 }; F! j

- ^4 X" x  K' W+ f+ k
5 x1 k8 K6 Y0 n) o0 G; j- K我去你家排队.

" [* w9 f4 f( Q* |7 y" {, N9 ~* T, K4 Q, V3 c6 ~7 ^

) m; [" m+ \. D; ^3 \1 b嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！4 U2 h" l0 j: Y& _$ `* C9 D; c2 X

0 ]1 T$ k% _) G5 s: g4 H3 O% z原来排队的帖子在这里，我还没看见！
/ h: I9 X3 w3 {9 K( i; O: [8 [- L, Z# t1 n4 v+ N
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
/ }" F- l/ @; X! z/ q. D+ i/ S1 Q' h' _9 N+ r6 k8 o, b5 l& P+ L
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！& {7 B( V# x; t8 u) ?1 @

( y: a0 {' e3 K  E6 s. j- x说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
9 U, \8 Z' G  ?) f8 [) n( b7 o, A/ z
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:; H+ {6 L' {) m" p0 W1 Q  ?2 ^' q
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人3 C" X% E$ A8 l1 @6 [
. f2 w6 W3 S5 L) {  D$ X# A1 r
我嫉妒
! {# ^; T  t# X0 s. \  Y) K

' l8 n+ R5 A% j6 w8 C我对你，已经忍无可忍了！2 U: x8 [4 l# t
* X) C* n1 _: D7 Y/ @8 E  U) J7 y
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
% [5 n$ X9 x) T! S. A+ S" M: z
0 M0 p- [* @; g6 p8 |* Y  p- k4 b- k烦不烦阿你！
7 w( E4 k- z+ o! R) ]叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
& a$ B9 V" i& o" e( |! P% ~3 o! M0 J" T$ c1 x8 }
"借我, 借我, 一点开心吧,
: q: J% b, w3 [$ {0 ^6 r  _让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."5 G0 R$ P5 h; S' ^& s% c4 z

; q; {3 `. m& \# ^
$ b. J3 g  y2 c5 Q! B1 X好听不, 师太?4 a9 ]& \6 X! Z9 @
2 U7 |  j3 R6 {+ w1 J. r& Y9 ~
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
; F, D+ S0 x; c7 v1 I- m小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心2 g3 G# H8 ?1 ]& f5 h0 |: c* B

$ E2 ]9 [$ m: K* a( N"借我, 借我, 一点开心吧,
( p1 Y% J. g# G* F& x7 r7 `1 e8 X让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
9 I. ~& s; \6 N  k9 ?( K1 v3 o, Z, S4 J5 G/ v! f
1 a* U# z' p- Q0 B4 O
好听不, 师太?

8 h* j/ A  w( [; B7 d
: ^0 o) x* X. k, J嗯，- u( A) |: h3 {! L3 x+ _- M& v
借你，借你，一点胆量吧，6 Z* G. j3 N0 f$ |6 S3 W
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。4 X/ z2 S9 L. }. }: {8 |
. x" Z, d7 a# y4 @# i  ?1 D
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
1 o, {) B" l: k4 d嗯，
4 r# E" q; I, j- E* `0 U借你，借你，一点胆量吧，+ ?+ ]  y6 j  V& D6 ~. h3 L" f
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
9 F& t9 B+ |- m4 B
0 U, L; Y5 c5 j9 x0 \再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

% P% T9 _5 z# F7 d  B5 K- y9 u# ]7 C+ l. o& D2 k: m+ x, P

& v' F1 O# c2 d/ h* |9 s叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
5 w" K# r, J% V/ W叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

4 ]* f" y0 O% h0 e6 M/ _$ \( F
& K  c1 V- N- ]9 o; U( z, A闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
, z- F" C/ i$ n* b+ q8 B7 y% `: u% Y' a  p
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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