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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。' b- Z9 _/ h6 v& T8 `0 l
" M+ b- R8 D$ W' n3 F3 Z
先来张成品8 ~: g% c0 ?$ I0 h* [+ ^+ K9 U6 F
5 R) S6 P2 F* N- G. x' s: t4 t- p3 c

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
0 s5 M* b$ E# Z) a6 P  r% g! @9 R* X1 M
烤猪林* T# e6 Y0 O+ |. `, t, \: |9 s

' g- b) @7 l6 R
6 i4 h3 ~$ y: K( A* U

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
0 C* z" L  S* R4 u. T  t+ Y- l' R' L
炭火和铁纤3 ?6 ^/ s$ j2 x2 i

  X1 j1 B) \) `) R2 S6 e% w2 y+ @  c: t& R

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 - j# r" U/ U- H/ j& M
. L+ |5 n& \- I: c8 T
整装待发
8 z& u5 N; H& R! n5 ^4 }: h4 Y  [. _
+ O* c$ g. S# c, \2 |

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 " u+ q* A  ~" h% Z; \
8 ^3 B1 j- i: Y( W1 M
奔赴烤场% a- n9 r4 q4 t* e

& ^4 g( n& X, p9 a! ~! Z1 L: n" p! x$ |7 T+ f0 N" h

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 3 _1 C) w8 R) `

( [0 _0 D# }' |; k( {+ T7 [烟熏火燎
' y! q  A/ ]5 J7 o# [. \# b& D# N( w% W* ]

% o4 ^& P# a/ f
' Y! f# i8 X- k4 w4 w3 ?8 A2 p$ N

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
# f' `, V9 A  J4 l* }2 `% ~; a) W# L
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
( m+ G* ]# b! ^
* B, B2 c+ X6 I7 c. i7 p
% P7 Q* Y' f7 R
, m$ A/ g7 @# V, H$ H Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
  M- w1 c5 u- N/ W  C  L, E1 S$ L) o8 V2 p7 I# n- R- `- L$ [+ T( u
3 G) F5 w2 X1 m$ w: P* [4 }4 U

/ c) C' c/ X  C+ z# Q! s* M/ D; F9 L Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅$ \4 V  H! a4 A+ g+ V: A: ^
1 a0 u0 w# G! l/ A8 A3 ]6 z
# B  y7 p  J. f' V8 N
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成8 i: j7 O4 y5 T3 _7 x) v) l
- l6 V9 i& j6 L+ a4 m- t

1 p9 a+ v- x4 Y1 m$ h Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来8 }: n3 {2 C: f, `. ^: g- l3 @
3 ]3 i  ]% G0 T3 j4 C  L) j- b3 \
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐5 A$ g6 h" a7 T0 `4 R
1 L1 |% r7 K+ r& {
2 O5 j9 q, ^! J) |
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ / y/ i0 e2 v! _* q) s

- D: h# z  M* w# G/ C& G看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
4 l8 ?2 |+ o% X' B" P* S
7 O$ E# B5 w7 [* r( e6 H对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天9 g0 M% W) X2 v* P# W* c

# j0 M+ v* n$ a7 H Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 . U9 f. a; U. j/ A
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
7 R$ C: Q" D% l7 |+ S) K% Y2 }9 j$ j" p. C0 n
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ; w- _7 w7 Y( y  G, T* I2 p( n9 p% {1 w

& _! p+ V$ K; a/ E3 k! t& Y! ^7 Q对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
8 Q& w* a& I. E+ O2 F+ D5 i酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

# n# L% D; o( H) ], x刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO - u: d. [! k8 q) @! G

3 w  p% H! f/ l8 v5 }为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~) {# V1 E' M5 \5 S* b' Q
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
& y. y! {4 X* V
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 2 P8 n& @+ A. c+ J; H2 ]& f* `

9 [/ W+ c  K9 w9 R! ]" c6 f* J, o
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?5 y4 d. R/ B! y0 f) L( t
三思 发表于 2009-6-22 14:22
6 p9 S3 u- `. F6 G4 z/ N
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人6 m! j1 \2 p( h
( `9 a: H. q: l9 t- c
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 0 `, ~& C" I5 f" b. B$ D

  }' b6 L7 F- y强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美- e# |0 b/ X4 Y  c( e
白水 发表于 2009-6-22 14:31

! L2 F/ w) w$ Y+ g0 W& V盐都不放阿?
% t  f- R# }! q, u2 M
9 w6 S5 @# S, }' V到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
5 N% I( V' x5 X2 h8 l# A天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
% o. e: e' J- R9 T
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:: L- }6 ^( E% Y8 c' l
) w1 t- _# D* {! C7 r. d3 ^
天气不错: 提供乳猪一只
- y+ r$ h& N& ?9 ]  F' @白水: 提供技术支持9 ~( j& R3 p4 |, f2 ~2 g. b
斑竹: 提供木柴一堆  ~
7 U- K9 m3 W3 Q5 s摄影市民: 吃 ~
) y* [& e5 c/ O: {' c. T9 M1 _7 b# x. H) J
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
' ~. ?( e# k) t2 n, A* W$ l( G2 p0 C+ \
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
! z: R3 W5 R( N4 Ohippo 发表于 2009-6-22 15:35
* |2 y$ p7 a! t( J
  LZ 拍的很棒的说。。
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