鲜花( 327) 鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2013-3-1 09:38
|
显示全部楼层
本帖最后由 PTL 于 2013-3-1 09:46 编辑
; J" j o/ K7 }' e0 c' m' S' n6 J* D- B1 s0 [7 [ ?0 Y
【洋葱比骨质酥松症的药有效】 # g9 z/ ~0 f- t( w5 U& E8 e. }
家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。
6 Y2 T' U+ L/ R 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
1 |/ _6 b3 S1 l+ b% A 研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。
' v+ H! o) t# `' ^: F1 I8 t* l 医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。 8 t% J, u# D+ I$ l& e! S
洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。
7 A8 m2 n5 v% z. ]5 _1 n, l; @6 c% t9 Y; t
【洋葱可以预防胆固醇过高】 ' K d/ i M3 X! N3 u: R
) r8 e$ J1 V8 y$ b
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。) ; N" w7 I8 l' p5 B- w
每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方
4 ^& Q* m. {' s5 n9 u5 Z, S
; b" ~9 J( s. X
) k. o9 z: R& o# L 【洋葱可以分解脂肪】 2 n+ z; U7 I. ?# z
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。 5 v, u: L) e: r1 ]5 f' K |2 ~; p
p( v8 q+ x. N; I' c; Y P8 V 【洋葱可以预防胃癌】 * p# b1 O8 z: U) q
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。 ) L1 i/ l/ T' [, i( x+ T1 a4 ~
$ z* z' C$ }( h
R, l# D3 e+ a8 \ 【洋葱可以对抗哮喘】
0 X4 j; F1 o8 [1 b+ H( ~" l, ]9 q 洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
; W- A1 B r8 m6 |# {
. W7 T1 c: G$ i& w 【洋葱可以治疗糖尿病】 ! P% @2 o9 i4 h1 L% }$ |# y
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
/ C; w& c+ W5 J9 Z
' S$ ~1 t* Z. q: [【洋葱还有其他多种疗效】
0 z" t3 K8 r) z6 o4 x2 S
9 c8 p4 q1 [% |; v! M. ]洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
' H, [2 k7 u' z) A9 I. Z2 e- P# F. I6 D# E# }- ^, ~# q
感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
% k% `- c; S+ J. C6 d6 Q% X" v |
|