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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先: z4 Q+ [1 w4 I2 g4 p0 Q/ J8 r

3 B# d$ k- ?* y7 u祝女人们越来越漂亮，越来越滋润8 {3 n2 k6 b( ]. s% g3 ~& V
% }! A' v  D, @6 B- w8 X9 V
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
  R# A' A( |: [+ H" N$ w! P- d
! c' W. E: Z3 |: _$ ^* U/ Q我没做什么年夜饭，所以和往常一样
" i% w2 |) i% v
# u+ P# d; v( l* K/ }) w应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤0 i, k8 L' k5 u5 D% J$ D

6 Z* N) h$ H4 w# X先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧1 J3 l* k7 A( h" n

0 G$ ^  q# y8 Q, N  I- z; J! N$ b牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
, n0 R* t& F) p: P! n9 T# C" b2 ~7 f; n+ r- u* t% m6 B& T
% A3 O4 ?( a2 {, {
! r; a7 h. N8 R/ N0 s
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟! N/ u* s! ]. G' B% E# w( O
( q; X$ x$ Y& e( @. z
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
) A8 E& I4 l& T5 l
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理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
8 {- {4 ?( W+ c7 F/ x
, u0 c" d9 l1 ?/ V0 \' b+ A4 L6 \青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
$ _6 h; s$ \+ G' v8 s9 X) Z! D4 w( d# H0 E4 [! h
对了，牛尾汤留着备用6 X/ x2 ?! h" J' F! K, M

! D) d3 t0 V4 X) J
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
8 U* x& _1 D% N6 x) u
- Z$ M9 @  O5 Q+ N. I
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟! y, P9 e8 Y1 i5 s/ [

% F+ p: z5 t3 d5 w8 O+ Q1 v& \8 m4 M此时牛尾应该酥软香浓
1 v9 r; o! b6 d: I# ?. x, }5 z5 h
可以装盘了
! D; h/ X; O! G# G
' f! _/ H, z8 m一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成8 x/ z( |4 |8 s( S! Y% u4 ~

' ~0 `, |, W6 U$ v* m9 x$ k& E- W* r
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
* S8 c# K- y& @8 u$ T6 |( r
% q8 R. f0 Z" j- I3 N  B; O& G1 x燕麦提前泡1宿
; ~2 q: K2 C/ B5 z7 F8 ]: a( Q$ k3 R- h: M
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
" L) D; r" ?# ~& ?% o9 l0 n7 f3 W$ V$ v  b1 ]4 [2 I
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了3 ^' q& B, Y. D' M$ {- J; a5 h
smallIMG_1756.jpg
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smallIMG_1760.jpg
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下8 O- T" p7 R8 {1 b4 {3 {) `+ |- T
  ?! V9 p# Y3 m2 p8 y0 d7 y
别忘了适量加一点盐7 r" Z: T, T2 [
9 O" Z: ^6 x: V; k, J
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了& D1 c$ w0 d! X# r. d) T
smallIMG_1769.jpg
smallIMG_1768.jpg

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
# b) B8 [6 _$ D5 ?9 U4 q, S
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

+ r6 }$ ~9 l. P0 C
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

) a( W) a' C- ^% x$ [/ |1 b( y( e
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:420 {( A: K1 o6 A5 P
这道菜不容易！

, W& p2 N9 K. u5 }3 |确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
: ]+ l, s( U: P* v) q2 q不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
9 J: _3 T$ B8 M4 g; \你这都是意式烹饪？

) @: k# c' a6 j) y" ^! B俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
老柳教车
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜9 J, P3 M% L% K& K: W/ M

5 P& v: C2 q( A9 F& l; p+ M( S, m. H' n0 f# M2 U9 s, D

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
20150215_120207 (500x281).jpg
20150215_182821 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
: h; j+ a; Z$ B/ ^6 L

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流1 E: d, [1 l6 U  |! E2 e
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:276 ?) ^( M' c4 A- a
凉拌黄瓜
# {* ~' O! D/ _# z& }
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
  J9 Q0 b/ i; z! f  m  a
( I+ e) r; l3 A/ a有俩问题：
8 l5 h) N! Q3 s, d- i% c$ m" U5 Z6 @$ U; H) r( @$ X+ a# d
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？2 b( K8 a* u+ v" M( u: G0 F4 J+ I
+ K+ N6 U( u# J* G) X
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
8 T$ w" K  ]! A! s$ Z6 {6 E
( D: x7 }3 I& V" [! I. X5 m- c  }- `; F4 X0 C) ^
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