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本帖最后由 齐山 于 2016-10-19 03:31 编辑
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肝、胃、肺上火，快煮这个吃，很有效！
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- A0 C& W3 `) p) ?( s, V! ]* v一、肝火' j! x1 o: H: Q- ^! t
肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。
' d5 q! n. C; ?8 p' y# F9 V去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。* |: W ^, i9 |1 b/ X% K
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1、川贝母冰糖梨盅1 F, B! m2 o9 S ]
& N* p$ b- Z4 {0 a/ [$ ~9 L$ T食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。8 Z( e6 r9 I: T$ Q4 m' f
做法：
( c/ S5 y8 ]' L1 ^+ g0 U1 o①雪梨洗净。+ a% O7 [4 a/ i3 y b1 x
②川贝母捣碎。
! B, _7 K3 \; ~+ }7 B# v" c③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。' _6 D& x. P$ y, C
④将川贝母分成两份分别放入。, k% I& Q u$ \" Z( q; _. z
⑤将40克冰糖分成两份分别放入。) r/ l |+ [5 m2 S
⑥在梨盅内加入少许水。 ?9 c0 w$ y; |& W2 L+ S2 O9 [
⑦用牙签固定，放入蒸锅中。
/ z1 y' m1 w) g: v$ R" f# j⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。% J' l& Z+ }+ g* j W0 F8 q# N/ y
+ j8 ?! {* o+ k7 x2、枸杞菊花茶
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食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。3 P5 ?% ]" J% o3 f
做法：
* u+ Q$ D0 D4 x7 c4 O①准备好胎菊花和枸杞。+ o: Q# h1 `* r7 B6 v
②在烧水壶里注入些水。
, m6 A7 v* ]$ Z0 P: E$ @③摁下开关，将水烧开。; w! n8 `/ D% ?7 p3 r+ J! l+ E
④将烧开的水倒入容器里。
& I3 S$ N; m# P" I1 F' j2 T& }⑤放入准备好的胎菊花。+ ~; G4 g+ ?, z) n
⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。! h. \! m, |; i
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二、胃火* q: ^6 D* B0 T( A' |
胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。
6 [# q: W) C& G; n$ j# r+ b去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。# Y2 K' B# H" c2 _& h- F
9 y3 N3 [' `$ C' g" w# W7 B1、雪梨萝卜汁
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- j( a* S/ o$ b% a+ k0 x! x( ?食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
- k" U8 @( B& ^4 \& O" m; W1 M9 G5 E做法：; O# |3 ^$ s; \
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
3 [9 ^. A* a$ P1 N. l②把萝卜切成小块。0 z& k, e% I) b; g9 U P6 B
③放到搅拌机里。
( Q g7 B- x( v) S④雪梨切成小块。
" k2 N+ L- \6 H- H9 V% |; ?⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。
. s; @" Q; _) i⑥用1键搅打20秒即可。
) n* u2 W/ Y5 @% U9 D- ^⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
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4 L) {& Z, q: F) k2、绿豆粥6 S% c* [" I; s0 S9 y$ Z c4 J, n
% n# ]4 ~' b' ^7 U, b4 g食材：绿豆300g、水适量。
" `# R' Q N3 ^8 E. Z, N做法：
6 \% u y% U# [, w) m9 w/ D①绿豆适量。* d8 s1 n' C& o
②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。/ ?# H3 V( K/ E8 p
③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。3 L9 y7 r5 s: H; Q
④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。
" \* s ?" ?& X3 y3 m) O1 n⑤大火煮开后转小火继续煮。
! @: Z0 a: N {5 ~⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。5 F: M2 E* q3 J& {! G# D K
⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！
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三、肺火
; [1 X) e, Q$ ^) H, K. h肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。
' F7 j& o5 J7 N8 O" F( A. `去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。1 a1 T/ K3 Y9 Z' @
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1、枸杞猪肝菠菜粥# U7 i/ F% w4 N9 u
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食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
S: o& j5 [8 y }, r6 h2 m' X3 b做法：9 ^% y# `. G% w" H2 ]' f) [- \
①大米洗干净熬成粥。) x; Q! P7 |# b3 V! k$ f) M' v
②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。4 i* B' v- m1 A0 L7 E7 Z
③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。
7 g+ {7 G8 ^0 X④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
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2、清火猪肺汤 @5 J* p; Y/ j3 W, b% O
; F+ D {$ G) J食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。* s0 z( I7 |: I) a; ^2 b/ Z
做法：
z# L9 r8 \9 R) R% h1 r①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。
+ e V& m4 O" l" x; ~②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。
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狗仔卡
发表于 2016-10-19 03:28
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发表于 2016-10-19 10:33
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