包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
5 x+ z2 T% k6 T& z& |# c1 ~12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
, L" p5 E' v4 E& C& B$ P  l那一定包得很大吧？

' R) _) m1 ]( M6 ]% g$ e你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
  N$ B2 r$ c1 S6 \3 o1 J+ I那一定包得很大吧？

$ {3 K# u6 u( B% q( Z今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
* `+ ~3 X+ j# I# _  ?  d: G; P我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

6 F% g3 k# H- e) Z. F- j$ z* M荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

$ H0 n- ?9 z  Z2 y, V8 C那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

6 U3 V' Q% M% h* b/ R1 Y( e好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

# i) v4 m: y, e/ m. D

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
# N8 t; V* Q( I7 j- Z我去送牌子啊！

) [, R9 R% V8 V
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

6 K4 J+ g9 p: [1 ^. D, N如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

4 \; V; `+ R8 M

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

8 N2 j) _7 U, M你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

/ ~* X3 f' I3 a  V( ^8 u. n如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
3 F$ ]7 V. I& J6 P7 h- T0 f5 H2 \如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

3 o$ F* V3 w2 L% D  i- H$ Y熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

3 N8 U3 H1 \+ M2 V* D7 i你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
$ B, K" i2 Y; i6 k* @/ M十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

( U& z: q7 g& D1 g2 x你太能干了，葱白啊
. I# b  z, p1 p" i) j( P; P: ]我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
6 v. n, J8 @) f- V) q8 H你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
, o$ ?) d4 g) n, \& L我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
: B8 V! k* p7 d  e, ]9 u, F0 @才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
" h+ j- O& d" d, H$ [我可以做 ...

6 L$ v6 u6 w) g8 {  h妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

; T- I* c# K: u& s  |0 E) j, h才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
; [! z" P) `5 k) q你太能干了，葱白啊
: W! X. W, R3 w8 O/ X3 ~4 K我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

5 X! a8 G( v/ f2 F/ x一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
/ w8 B8 H7 l5 y$ e7 u2 i; _$ S; B! O% H  l参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

# k" ]/ n, y+ R: h6 M3 H4 Y我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
: @, j* [* R( k3 p% g所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

5 B$ U: }  a1 w" j- m1 s欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
* x8 z5 j% `5 K2 V+ {9 y& M如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

0 R5 k0 g; f* t( T7 }5 m# c! S好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
8 m! Y1 A  J/ I4 |- e如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

3 U' H2 {: ?  r" \- ?她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
8 U8 @6 R# ~% B) w欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。