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发表于 2010-5-13 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 jirrb 于 2010-5-13 23:18 编辑 # X3 i6 s$ D+ m4 b) U
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1 I* t) D" y; [1 b6 P3 n一、安溪铁观音5 g$ j3 @; c: U7 `: P  a
乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶! C7 \& e0 v* {" b5 G6 J
条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡
9 c7 o6 x; w# P+ u# O& A( b( U碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋7 Y1 Q  Y: ~; j$ F4 O9 I8 Z. l! _
味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。. Y  P; K( q5 n
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二、云南普洱茶8 u5 V9 \+ @" M. H( o0 H. i
普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青
1 h8 O- H8 f( A) k茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚7 [  Q$ f* \& @: K1 }
回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、" }( \( r  I7 p7 B. [
醒酒、解毒等多种功效。; w5 v- k9 x, T* A; Z
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三、六安瓜片  p( k# Y( I$ k
六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若3 B/ o* r( v2 q5 }
瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。* k8 P; N/ O8 s
其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠
. s! B+ Y9 I8 o; C绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是' ~/ _0 V& Y. A9 }7 a8 E- `
绿茶中的珍品。  W/ {# _( |) O* A
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1 w: R6 s. R/ i四、台湾乌龙茶
% T4 ^( k6 S6 K1 o: g5 l台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,
$ c; A8 d) W$ Q- x$ e台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾
* j" P' C: B% T1 c( D$ |: m1 O3 [包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;
+ j* N- X" N8 t6 n! x, J干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、
9 e8 ~7 h3 H9 H$ z2 |韵、美”五大特点。 ' [' A4 w! J4 \6 L$ E$ f3 d
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5 q2 k" |! v% j五、信阳毛尖( s" {, T9 E$ K# O( Y4 O
名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云
  |+ j( z! ?! w, c) ^9 _山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,
: I" }. h( \- o# K又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有8
" n' j2 A8 \: l$ M# Q9 T7 Z; c大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,
, D1 @8 ^" [6 J: F0 h信阳第一”。. k* a% s  H1 y
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六、武夷岩茶
/ _4 I4 ^( H+ z8 h# u乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清
8 C, n0 n% @+ I& w/ q2 `# k# L澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶
, y! G/ c' ?2 H/ P性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓
' ]/ j2 ~4 b! ?8 \郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶' ]5 a- y$ W- S6 o
树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。
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* O2 J1 n0 ]) Q% V2 ?4 h, z/ S  L七、黄山毛峰6 t) U- x$ g; E7 o" g- I
绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽
7 l: e* H  J, G" p3 r  E紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后,5 G: G4 G: g2 a! j) i
雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,' B5 H3 Z+ \6 r) o& [- P/ W- T. I
香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,
) z2 W( i& F& M6 A1 S嫩似莲须”之说。
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八、西湖龙井茶2 _( t# s9 j9 e# h6 D  b# o! C6 e
龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好
$ d9 g0 R7 R/ D8 Z5 Q9 q水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,3 {2 q4 S$ ~+ J6 X8 v0 @) f
而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用' C8 k3 t& f  Y( z
玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真* l' W& |( x6 i
可说是一种艺术享爱。6 s1 M. O8 D4 G- S7 A9 _! q
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九、洞庭碧螺春$ c5 x4 `' ^. A  \3 d! [5 T$ q. ]# t
碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘
1 n, D  H5 f0 C) M下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽8 p) f$ [: u# A0 R2 D0 x- R1 F
之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故- ?! I* ~( ~$ m' E6 R* @" H
名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、
3 {1 ?( N$ L* `* h- W: h5 s9 L" ?滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。9 R" c! |5 ?  u/ q3 H7 r* k& V% Z
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5 ^4 l/ I" Q- r& @2 b9 _) G十、祁门红茶
  ]4 H0 I) p$ D: B8 O著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红
& u& e/ ^4 C: y2 k艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加
# I' L. A, ]: N% @* Y牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、) {# H$ e* ~4 a1 S% `# c/ P
味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。$ O# p# r& R% ~
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杭州西湖龙井
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安徽六安瓜片; M$ ], J' Q  f5 F

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% ~# U4 \2 Z8 q3 U/ [3 G: P2 B9 m安徽黄山毛峰
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( x; k  U* r6 _8 T7 P台湾乌龙茶
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7 V4 K  a* G- F4 T" H* k/ G  R福建武夷岩茶 8 R% T+ r; K" f2 ?0 g/ d

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安徽祁门红茶/ [3 R5 C" n& M

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+ x$ e7 r4 T1 [# L/ T福建安溪铁观音
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