生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
. M) `, C, K$ _$ g  i' J3 a8 s），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

$ R1 {  i- H4 M" ?: t- }0 X. M奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

- q- D  x9 D4 E6 V5 f3 y4 l6 U$ \  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
; X: j, Q7 _2 W0 q7 n
% R! O* b$ z1 w" k 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
+ x4 P$ `5 i6 T- N' y8 G醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
$ {0 Z/ B$ n8 C* w( q( D$ |循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
) B7 K* u; m5 m+ O. r5 E& W先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
. \, J2 n& D4 v6 y* s3 ~2 q
  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
8 j  H9 i8 l7 F. V  |( u. P. O
  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
5 a. ^6 [, X- @; \. O; Z7 X裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
: v1 `- I  Z4 j, v論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
6 B' i/ {9 _- C% B( t美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
4 ]5 d7 c6 \, B否真的很重要。

) h8 a" W3 b# g9 T( i* V! ]: ? 有二種簡易方式可以判別：

8 ]) N" F% a, e/ P4 @- A/ E. `! S  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
* d9 l: d) O4 B. v
2 x$ E7 [7 Y3 U1 M( j  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
; L" g- W& p, w　
5 Z! Q# b. J8 e$ s保持豆腐完整的小秘訣：
! ~. A( `" |" ~+ N& A
# u, Z6 c. i& v" q4 ^嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

! U1 S7 q2 O; \% _9 x 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
2 F# B9 l9 c2 r0 V4 p3 n
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
, c1 J1 C7 @6 q& P
  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
; u6 W) g5 h+ B4 B$ b，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
6 i2 W( V$ I2 j- Y- g7 g/ }
7 R! w7 o2 D0 z( J6 H  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

4 u3 _6 T9 e# u! T* H5 F             頭皮救星 ──鮮奶
  J" o% w: }1 q2 e" m( R1 T6 m 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
  k( L: v9 Z% `- x1 Y) [
6 q* _' m* n0 {2 O0 h; X             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
; W/ O7 f; c9 F! ?那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
3 N7 ^' r5 U8 S2 P! Y0 L就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
/ _9 |; o6 [' ^8 A1 j9 f+ d其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
/ z3 q# E4 Q8 D+ h8 s1 h6 ~頭皮的彈性喔！
8 B2 b6 u8 l  i2 @
% Y: g& `8 K1 N; J( y             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

4 }5 _4 B! ?( i6 f& A  K% |2 m$ E  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
+ F6 v9 @  O2 l% I6 X           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
2 A" A. ~3 T6 Q$ W( s
- r/ j4 j) l) P9 m3 B9 \  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
# a/ t" q2 e* q2 @8 `
             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
0 z( o3 o( j: b  n, v, W泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

! I' w/ |; q3 y+ X4 c) D             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
3 t8 m. d% A# ~流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

# J# x( U3 b: C7 X4 G
     克制暈車的方法
+ k2 b- ]: D) ]; V出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
" e0 o: E' E' L+ N# X  `
             沾到筆怎麼辦：
3 l' b% ^# V6 ~- b衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
) \' m3 ?" `' k- M5 F  d. S; j
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
5 I; c' U4 Y9 h
* h9 C5 h- Y. t/ {  y黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
9 x3 r3 e: ^6 S$ z1 G/ c
             去除流裡台的惡臭：
& Y# @" M- k3 J7 h. Q拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
; G- h* |: O; F+ b了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
$ w0 `: L8 I& O& W8 Y等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
( _- y/ d7 _- y% u! [' G) i5 L" H
记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！