V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
! V' ^) F7 U6 [6 Q5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

8 e$ p6 W- ~3 w) D1 I- Y
! U% F+ \" _5 L( o. S* T$ _' ~梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

! C+ H7 v: ]1 H6 v6 O9 F/ z. Z+ x圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

, J* C& ?4 x& c/ m; d9 t  h# l: pRaspberry Mousse  Cake
$ e* n0 e# M2 B" M) z1 z
0 z: S; X! ^% x6 W2 RBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
9 r2 U) n9 Y) c, s8 U  K8 U烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
6 ~, [  m+ S/ N* pA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
+ t1 H# `5 ~$ j; D4 }" E# w$ @' ~  MB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
! Z3 u4 j. X+ u因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

! ~& l, t4 q! O- Q+ W% N3 V, G太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
" r' \1 B) }* l- P) P1 i! [这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
; D: J! }2 ^# e& K7 n这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

  Q' j! B/ x9 q- D/ m  s
* \& \! c; B' P' m一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

- ], U+ S; c$ p' N1 }求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?