鲜花( 328) 鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-25 14:22
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豆渣松饼
' S0 H) J& c4 U, _2 C' i/ E8 k' }做法一:2 ~3 `6 |. W4 w1 G; _% J
[材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)。
/ F1 g p {; N; s7 E2 C/ \ [做法]
. ?3 Q' c& p2 p& T7 T1 I3 ^ 1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊' h" H4 ? l, y6 n- B
2.倒入平底锅干煎.形状不拘
; d- m, Q. r9 _2 G 3.松饼呈现许多小洞时就可翻面
" ^' V0 D2 o' w2 ~9 g9 Q) L 4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料
6 M5 F0 V" |. d8 j# V 5.松饼完成
: }; O/ A5 ~$ E: d5 f3 O& c% _& U. L4 u[备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣,绝得丢掉可惜,而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮对人体极佳,所以拿他来利用。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试。
- J- B$ Q' h8 w但是有下列事项要大家注意一下喔:5 k, r, Q+ Z4 |
1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干。0 H7 L4 t2 K( n2 u1 f- Z
2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉。
% T& [5 ]7 M: ]' m" Q( D: R 3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多,或是豆渣要因此比较干。- o' Z2 \6 z3 o2 x$ a' G
4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的。* f& B/ j) V O! {7 b
做法二:" |8 x+ Y6 N, m) ?! V
材料:豆渣 奶粉 炼乳 鸡蛋1个 面粉 泡打粉 白糖
5 V6 V+ Y! S2 a$ ~0 z做法:将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉(或加炼乳,依个人口味定)、泡打粉(依豆渣多少而定,一般偶做8
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, |7 o' q) P, X8 E. u个松饼用3克左右),可以考虑加少许水,充分搅拌均匀,调成较浓稠的面糊。
* d4 v y$ }! J# S( t; ]/ u锅烧热,加油,油可以稍微多一点,这个玩艺还挺吃油的。锅烧至八成热,用勺子挖一大勺放入锅内,用勺将其摊成圆饼形,每个松饼不用太大,直径6厘米左右为宜。先煎一面,煎至金黄色后翻面,再煎另一面。两面煎好后出锅。
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