 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 % T& s9 |0 f$ l% v) v9 i2 ]
; r3 X# [$ G% P" x4 X a: W& I 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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6 R; d3 X! k4 X早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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: h9 l+ d' ^" m3 W4 |+ [8 f如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。2 {+ Z2 |; d1 v4 N1 o
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。: ^. Q% k# O3 W5 Z4 m2 q) [
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。$ n' b* k" K% O! v: W2 ?
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。6 t4 Y1 L7 z, e W) t& i
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发酵好的面。1 m" Z7 v2 M9 Q, S5 [' ~
% H- }+ B- i* L7 w0 O9 F面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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! ` R" {! l3 o. K- w6 \9 a* |0 W切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。0 y, `+ m+ k$ j. j% P9 J) |
* @+ k& Z3 V Q; O1 _ N用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。# V* m1 G6 \6 k: i( H$ S
, P5 I' Q& n' z* z" D链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克